ساخت تنور سنتی؛ حرفه‌ای که همچنان جایگاه خود را در عراق حفظ کرده است

میدل ایست نیوز: با وجود گسترش فرهای جدید که با گاز و برق کار می کند، ساخت تنور سنتی همچنان جایگاه خود را در برخی از مناطق عراق حفظ کرده است.

به گزارش آناتولی، تاریخ ساخت تنور در عراق به هزاران سال گذشته باز می گردد و روایت شده که نخستین بار در شهر موصل مورد استفاده قرار گرفته است.

با وجود پیشرفت علم و فناوری، اما صنعت ساخت تنور، همچنان منبع روزی برخی از صاحبان حرف در عراق است.

برخی از بانوان عراقی در روستاها و شهرهای عراق، اهمیت ویژه ای به آماده کردن وعده صبحانه با نان داغ تنور می دهند.

یکی از کسانی که در زمینه ساخت تنور در منطقه کاظمیه در بغداد فعالیت می کند، در گفت وگویی با آناتولی، می گوید که این حرفه از اجدادش به او ارث رسیده و او این حرفه را از پدرش فراگرفته است.

وی افزود که ساخت یک تنور، دست کم 3 روز به طول می انجامد و یک تنور کوچک 50 دلار و یک تنور بزرگ صد دلار به فروش می رسد.