میدل ایست نیوز: صنعاء پایتخت یمن شاهد برگزاری جشنواره‌ای با عنوان «انقلاب قهوه» به منظور احیای جایگاه تاریخی یمن به عنوان یکی از مراکز اصلی تولید و پرورش دانه قهوه است.
به گزارش «آناتولی» این جشنواره با همکاری وزارتخانه کشاورزی و اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان قهوه یمن با شعار «حفاظت از قهوه مسئولیت همه ماست» از روز پنج‌شنبه به مدت دو روز در حال برگزاری است.
بسیاری شرکت‌های باسابقه یمنی فعال در عرصه تولید و صادرات قهوه در این جشنواره مشارکت دارند.
یمن از قرن پانزدهم میلادی صادرکننده قهوه بوده و قهوه مشهور «موکا» در حقیقت تغییر شکل اروپایی کلمه «مُخاء» است که بندری در استان حدیده است که اولین بار از آنجا قهوه به اروپا صادر شد.
مردم یمن توجه بسیاری به قهوه دارند و ابتکارات آنان در کاشت و پرورش و فرآوری آن نسل به نسل میان آنان منتقل شده است.
در سال 2013، پیش از ناآرامی‌های یمن، تولید قهوه این کشور به 20 هزار تُن رسید و 34 هزار و 497 هکتار از خاک این کشور زیر کشت قهوه بود. در پی جنگ و ناآرامی‌ها در یمن این مقدار در سال 2016 به کمتر از 8 هزار تُن کاهش یافت.
