توصیه‌هایی برای وعده سحری؛ چه بخوریم و از چه پرهیز کنیم؟
متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند روزه داران در وعده سحری مصرف مواد غذایی حاوی فیبر، میوه‌های آبدار و کربوهیدرات‌های پیچیده را در اولویت قرار دهند و از خوردن چربی‌های سنگین، شیرینی‌ها و نوشیدنی‌های کافئین‌دار پرهیز کنید تا از کم‌آبی و افت قند خون در طول روز جلوگیری شود.
میدل ایست نیوز: روزه‌داران در ماه مبارک رمضان وعده سحری را در نیمه دوم شب مصرف می‌کنند تا برای روزه‌داری روز بعد آماده شوند. بسیاری از افراد به دنبال انتخاب وعده‌های غذایی سالمی هستند که به حفظ انرژی بدن در طول روز کمک کند و در عین حال از غذاهایی که ممکن است تاثیر منفی داشته باشند، پرهیز کنند.
مواد غذایی مفید برای سحری
به گزارش العربیه، دکتر اسماء جمیل، استاد بیماری‌های گوارشی و آندوسکوپی در دانشگاه المنصوره، درباره وعده‌های غذایی سالمی که به حفظ انرژی بدن در طول روزه‌داری کمک می‌کنند، توصیه‌هایی ارائه داد.
وی تاکید کرد که بهتر است سحری را تا حد ممکن به تاخیر انداخت و از خرما استفاده کرد، زیرا خرما حاوی فیبر و مقدار زیادی منیزیم است و به حفظ سطح قند خون در طول مدت روزه‌داری کمک می‌کند.
نقش خیار و هندوانه در جلوگیری از تشنگی
او همچنین توصیه کرد که خیار و هندوانه در وعده سحری مصرف شوند، زیرا ۹۰٪ از ترکیب آن‌ها آب است که به جلوگیری از کم‌آبی بدن و کاهش التهابات و زخم‌های معده کمک می‌کند.
این پزشک گفت که مصرف کربوهیدرات‌های پیچیده مانند برنج، جو دوسر و آرد ذرت توصیه شده است، زیرا این مواد سطح قند خون را در طول روز ثابت نگه می‌دارند.
غذاهایی که در سحری باید از آن‌ها پرهیز کرد
دکتر جمیل توصیه کرد که از مصرف شیرینی‌ها و چربی‌های پیچیده مانند روغن‌های گیاهی در وعده سحری خودداری شود.
او هشدار داد که نوشیدن آب در هنگام صرف سحری می‌تواند باعث مشکلات گوارشی مانند سوءهاضمه شود. به افرادی که از ریفلاکس معده رنج می‌برند، پیشنهاد کرد که حداقل ۲ تا ۳ ساعت قبل از خواب، وعده سحری خود را میل کنند.
اثرات چای و قهوه در وعده سحری
وزارت بهداشت مصر نیز توصیه کرد که مصرف چای و قهوه در سحری کاهش یابد، زیرا این نوشیدنی‌ها ادرارآور هستند و می‌توانند باعث دفع مایعات از بدن شوند که در نهایت منجر به تشنگی و کم‌آبی در طول ساعات روزه‌داری می‌شود. این موضوع به‌ویژه زمانی که دمای هوا بالا باشد، اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.
بر اساس این گزارش، کافئین موجود در چای و قهوه باعث تحریک کلیه‌ها برای دفع مقدار بیشتری ادرار می‌شود و در نتیجه، احساس تشنگی در طول روز افزایش می‌یابد، از این رو، توصیه می‌شود برای جلوگیری از کم‌آبی بدن، مصرف این نوشیدنی‌ها را به حداقل برسانید.
