انخفاض مبيعات الزعفران الإيراني بنسبة 12 إلى 15%

ميدل ايست نيوز: اعتبر رئيس اللجنة الزراعية لغرفة التجارة الإيرانية عدم توفر الآلات والمعدات اللازمة للزراعة والحصاد من التحديات التي تواجه زراعة الزعفران.

وقال محمد علي رضائي، لوكالة إيلنا العمالية، عن آخر مستجدات إنتاج الزعفران في إيران: تعد إيران أكبر وأهم منتج للزعفران في العالم حيث تبلغ مساحتها 123 ألف هكتار من الأراضي المزروعة في عام 2023 وتمتلك القدرة على إنتاج أكثر من 450 إلى 470 طنًا من الزعفران سنويًا. تحتل مقاطعة خراسان الرضوية بمساحة 92 ألف هكتار من مزارع إنتاج الزعفران المرتبة الأولى، تليها خراسان الجنوبية بمساحة 17 ألف هكتار لإنتاج الزعفران.

وأضاف: يزرع الزعفران حاليا في أكثر من 27 محافظة إيرانية، ومما لا شك فيه أنه نظرا للطبيعة الاقتصادية لزراعة هذا المحصول القيم، سنشهد ارتفاعه السنوي هذا العام أيضا، ويمكن أن نذكر في هذا الصدد المساحة المزروعة البالغة 111 ألف هكتار في عام 2018 وارتفاعها إلى 123 ألف هكتار في عام 2023.

انخفاض مبيعات الزعفران بنسبة 12 إلى 15 بالمائة

وأشار رئيس اللجنة الزراعية لغرفة التجارة الإيرانية إلى طلبات ومبيعات منتجات الزعفران، فقال: يرتبط حجم الطلب والمبيعات في المرحلة الأولى ارتباطًا مباشرًا بسعر الزعفران. بموجب قانون العرض والطلب، كلما ارتفع السعر، زاد الطلب والعكس صحيح. وبسبب الزيادة في سعر الزعفران في العامين الماضيين، وكذلك مستوى دخل الأسر، انخفض الطلب المحلي ومبيعات الزعفران إلى 12-15٪ من إجمالي الإنتاج. وبطبيعة الحال، هذه الأرقام هي تقديرات ولا توجد معلومات حول حجم المبيعات المحلية بالضبط، ولكن انخفاض الاستهلاك المحلي واضح تماما.

وحول صادرات الزعفران، أوضح: هناك عوامل كثيرة تدخل في المبيعات الخارجية، والسعر أحدها، لكن لحسن الحظ، وصلت كمية الصادرات في عام 2022 إلى 217 طناً، وفي عام 2023 كانت نحو 221 طناً. كان لمسألة الانخفاض الكبير في الإنتاج في هذين العامين تأثير كبير على انخفاض الصادرات.

لماذا يعتبر الزعفران استراتيجيا؟

وتحدث رضائي عن تحديات إنتاج وتصدير الزعفران في إيران: يمكن تقسيم مشاكل الزعفران إلى فئتين عامتين، إحداهما مشاكل الإنتاج الزراعي والأخرى مشاكل التصدير. ففي مجال مشاكل الإنتاج الزراعي، يجب أن أعلن أولاً أنه بناءً على الدراسات الميدانية التي أجراها المجلس الوطني الإيراني للزعفران، فإن أكثر من 80% من مزارعي الزعفران يمتلكون أقل من هكتار واحد من الأراضي المزروعة. ثانيًا: الزعفران محصول عائلي، ففي وقت الحصاد يشارك جميع أفراد الأسرة في جمع الزهور، وبالتأكيد أكثر من 700 إلى 750 ألف مزارع وأسرهم يوفرون رزقهم من هذا المحصول، لذلك الزعفران هو أحد المنتجات الاستراتيجية.

واعتبر علي رضائي عدم توفر الآلات والمعدات اللازمة للزراعة والحصاد من التحديات الأخرى في هذا المجال وأضاف: لا تزال هذه العملية تتم بشكل تقليدي ويدوي كما كانت منذ عشرات السنين وربما مئات السنين، مما يزيد من هدر المحصولات بنسبة تزيد عن 30% وارتفاع كبير في سعر المنتج النهائي.

وأشار إلى أن أكثر من 85% من الزعفران المنتج في البلاد هو للتصدير، وبالتالي فإن دور وأهمية تصديره لا يقل عن الإنتاج، وقال: يعد عدم وجود علامة تجارية جماعية قوية مسجلة في الأسواق العالمية من أجل التعريف بأصالة وجودة الزعفران الإيراني أحد هذه المشكلات.

وأكد المسؤول الإيراني أن غياب التعريفة التفضيلية مع الهند تسببت في قيام هذه الدولة التي تستهلك أكثر من 50 طنا من الزعفران سنويا، بتلبية احتياجاتها من دول أخرى في المنطقة.

وأردف: إن وجود تقلبات كثيرة في أسعار الزعفران داخل البلاد يحرم المصدر من إمكانية توفير سعر ثابت للمشتري ولو لمدة أسبوع واحد.

وفيما يتعلق ببيع الزعفران الإيراني باسم دول أخرى، قال: يتم هذا الأمر بشكل كبير إلى الآن. إذ يتم إعادة تعبئة الزعفران المصدر إلى إيران بكميات كبيرة من الدول المستهدفة ويباع في الأسواق تحت اسم زعفران تلك الدولة، على سبيل المثال تنتج إسبانيا أقل من طن واحد، لكنها تصدر أكثر من 50 طناً.

وقال عن خطورة انقراض الزعفران الإيراني في الأسواق العالمية: هذا الخطر موجود منذ سنوات طويلة، فمن الطبيعي أنه إذا لم يكن لدينا حل منطقي لحل هذه المشكلة، فمن المحتمل أن نطرد من الأسواق وحتى قد نتوقف عن الإنتاج.