ارتفاع صادرات إيران من الحليب بنسبة 14٪ في عام 2023
تحتل إيران المرتبة 23 في العالم بإنتاج سنوي يزيد عن 12 مليون طن من الحليب.
ميدل ايست نيوز: أنتجت إيران من الحليب الخام خلال عام 2021 ما مقداره 11 مليون و49 ألف طن و11 مليون و648 مليون طن في عام 2022 وأكثر من 12 مليون طن العام الماضي 2023، وهو ما يمثل نموا بنسبة 11 بالمئة لمنتجات الألبان في الأعوام الماضية.
وبحسب التقرير الذي نشرته منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، وأورده موقع أكوايران، تحتل إيران المرتبة 23 في العالم بإنتاج سنوي يزيد عن 12 مليون طن من الحليب.
وفي هذا الصدد أشار نائب شؤون الإنتاج الحيواني بوزارة الجهاد الزراعي محمد إبراهيم حسن نجاد إلى أن إيران أوائل فترة انتصار الثورة الإسلامية كانت مستورداً لمنتجات الألبان، لم يتجاوز إنتاجها السنوي من الحليب الخام عتبة 260 ألف طن، لافتا إلى أنه مع تنفيذ برامج التربية الحيوانية والتطوير المختلفة، وصل إنتاجها اليوم لأكثر من 12 مليون طن.
وبحسب قوله فإن صادرات منتجات الألبان عام 2023 مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي ارتفعت بنسبة 14% لتصل إلى 496 ألف طن.
وبحسب تقرير وزارة الجهاد الزراعي، اعتبر حسن نجاد كمية استهلاك الفرد من الحليب أحد مؤشرات تطور البلدان، وذكر: كان استهلاك الفرد من الحليب في إيران لكل شخص في عام 1978 حوالي 7.3 كجم، وفي عام 2023 وصل هذا الرقم إلى 113 كجم، ما يعني أنه لا يزال بعيد عن استهلاك الفرد الذي يزيد عن 300 كجم في الدول المتقدمة.
وأشار في الوقت نفسه إلى استكمال القدرات المعلقة وشبه النشطة لتربية الماشية كأحد أهداف التنمية في مجال إنتاج الحليب.
وأشار إلى زيادة نسبة الأبقار الأصيلة غير الهولشتاينية مثل جيرسي وسيمينتال ومون بليارد من 1% عام 2012 إلى 13% عام 2023 وزيادة إنتاج حليب الماعز من خلال اختيار وإدخال مواد وراثية جديدة.
وأكد حسن نجاد: من أجل استدامة إنتاج الحليب الخام، والسيطرة على العرض والطلب في السوق، وأيضا منع تعريض صحة المجتمع للخطر، لا بد من الاستمرار في تصدير الحليب المجفف، وإحياء توزيع الحليب المدرسي، وتوزيع ثلاثة أنواع من منتجات الألبان المدعومة (الحليب المعقم، وجبنة UF، واللبن قليل الدسم) على شكل بطاقات إلكترونية.
وأدرج توليف سلالات الماشية في البلاد، وتربية وتنظيم الماشية المحلية، وتطوير سلالات مزدوجة الغرض، وعلم الجينوم وتكوين الأسس الوراثية، وتطوير وتحسين إنتاج الحليب وسلاسل التوريد، كمشاريع فعالة لزيادة إنتاج الحليب.
