إيران… 25% من المنتجات الزراعية في البلاد تهدر بين الإنتاج والتوزيع
أفاد رئيس منظمة البحث والتعليم والترويج الزراعي الإيرانية أن ما بين 25 و30% من المنتجات الزراعية في إيران يتم فقدانها خلال سلسلة الإنتاج والتوزيع.
ميدل ايست نيوز: أفاد رئيس منظمة البحث والتعليم والترويج الزراعي الإيرانية أن ما بين 25 و30% من المنتجات الزراعية في إيران يتم فقدانها خلال سلسلة الإنتاج والتوزيع، قائلا إن إيران بحاجة إلى التكنولوجيا والأدوات اللازمة لتقليل النفايات الناجمة عن هدر 30 مليون طن من المنتجات الزراعية.
وقال مجتبى خيام نكوئي، في إشارة إلى إحصاءات منظمة الأغذية والزراعة التي تنص على أن هذه الكمية من النفايات الغذائية تعادل غذاء 9 ملايين نسمة: قد نتمكن عبر الاستعانة بالتقنيات الجديدة وتحليل البيانات، من تقليل هدر الطعام بشكل كبير وتحسين عملية الإنتاج والتوزيع.
وأضاف: إذا تمكنت إيران من تقليل هدر المنتجات الزراعية إلى النصف، فسيتم إضافة حوالي 24 مليون طن إلى المنتجات الزراعية والغذائية للبلاد.
وأكد رئيس منظمة البحث والتعليم والترويج الزراعي الإيرانية صعوبة العمل في إنتاج المنتجات الزراعية وخاصة القمح، قائلا: 40% من السعرات الحرارية اليومية للسكان تأتي من القمح، وقد أصبح دور هذا المنتج أكثر أهمية في الوضع العالمي الحالي كدرع سياسي.
وواصل خيام نكوئي: من أجل الحد من هذا الكم الهائل من الهدر، لا بد من تغيير ثقافة الاستهلاك، وهو ما يمكن تحقيقه من خلال التعاون مع وسائل الإعلام، وخاصة الإذاعة والتلفزيون.
وفي معرض الإشارة إلى التحديات التي يواجهها قطاع النفايات الزراعية، شدد هذا المسؤول على ضرورة تركيز الأفكار على هذه التحديات، موضحا: إن اتباع المناهج المناسبة والتخطيط الدقيق، سيمكننا من إيجاد حلول جيدة لتقليل النفايات وتحسين جودة المنتجات الزراعية.
وقال: يؤكد المسؤولون الحكوميون على ضرورة الاستثمار في التكنولوجيا، لأن الاستثمار وتغلغل المعرفة في هذا المجال المهم يمكن أن يمنع الضرر ويلعب دورًا في زيادة كفاءة الإنتاج.
