تشریب؛ یکی از محبوب‌ترین غذاهای عراقی در ماه رمضان

میدل ایست نیوز: بغداد شهری غنی از سنت‌ها و میراث است و این مساله تنها به آثار تاریخی آن خلاصه نمی‌شود بلکه غذاهای سنتی و تاریخی آن را نیز در بر می‌گیرد.

به گزارش الفرات نیوز، در میان غذاهایی که بر سر سفره بغدادی‌ها به خصوص در ماه رمضان قرار می‌گیرد، «تشریب» یکی از محبوب‌ترین غذاهای عراقی است.

تشریب غذایی است که طعمی غنی و منحصر به فرد دارد و با گوشت بره یا مرغ طبخ می‌شود.

این غذا بخشی جدایی ناپذیر از سفره عراقی‌ها و دارای ادویه‌های معطر و نان است و یک وعده غذایی کامل و مقوی به شمار می‌رود.

مواد لازم برای تهیه این غذا، گوشت بره با استخوان (گوشت گردن یا سینه بهتر است)، پیاز، سیر، گوجه، رب، ادویه‌ها نظیر هل، فلفل، نمک، دارچین، برگ بو و زردچوبه، نان و آب داغ است.