ما أسباب الارتفاع الجنوني لأسعار اللحوم في إيران؟

ميدل ايست نيوز: انخفض المعروض من اللحوم للشهر الخامس على التوالي في إيران ووصل إلى أدنى مستوى له خلال الأشهر الـ 11 الأخيرة. وإلى جانب انخفاض العرض، ارتفع متوسط ​​سعر اللحوم الحمراء بشكل كبير في الأشهر الأخيرة.

وبحسب موقع اكوايران الاقتصادي، تشير نتائج مشروع إحصاءات ذبح المواشي للمسالخ الرسمية بالدولة إلى أن المعروض من اللحوم الحمراء في فبراير هذا العام قد بلغ 39 ألف طن، ما يعني انخفاض بنسبة 24٪ مقارنة بنفس الشهر من العام الماضي وبنسبة 5٪ مقارنة بشهر يناير من العام الحالي.

وبحسب هذا التقرير، فقد انخفضت كمية إنتاج اللحوم في إيران في فبراير من هذا العام مقارنة بنفس الشهر من عام 2022 بنسبة 22٪ للأغنام والحمل، و13٪ للماعز، و20٪ للجاموس وصغير الجاموس، و3٪ للإبل وصغار الإبل.

إيران علي أعتاب نوروز والتضخم يثقل كاهل المواطن

اتجاهات توريد اللحوم الحمراء في السنوات الست الماضية

ويظهر تقييم اتجاه إنتاج اللحوم الحمراء في السنوات الست الماضية، أن المعروض من اللحوم في فبراير 2018 كان يساوي 33 ألف طن، والتي شهدت في عام 2019 انخفاضًا حادًا بلغ نحو 26 ألف طن. فيما ارتفع هذا الرقم مرة أخرى اعتبارًا من عام 2020 واستمر هذا الاتجاه حتى عام 2021؛ بحيث بلغ المعروض من اللحوم الحمراء في فبراير 2021 رقما قياسيا هو 51 ألف طن. أما في عام 2022، شهدت البلاد اتجاهًا هبوطيًا مرة أخرى.

ما وراء الكواليس؟

ويرى بعض الخبراء انخفاض المعروض من اللحوم كأحد الأسباب الرئيسية لارتفاع سعر هذا المنتج. إذ يُظهر فحص الاتجاهات أنه في الأشهر القليلة الماضية، مع انخفاض العرض، ارتفع متوسط ​​سعر اللحوم الحمراء أيضًا. حيث يُظهر  مثلاً التحقق من أسعار المواد الغذائية في المناطق الحضرية أنه في فبراير من هذا العام، كان متوسط ​​سعر كل كيلوغرام من لحم الغنم حوالي 287 ألف تومان ولحم البقر 265 ألف تومان،

وكانت هذه الأرقام في شهر يناير 235 و234 ألف تومان على التوالي. بمعنى آخر، في نفس الوقت الذي انخفض فيه المعروض من اللحوم الحمراء بنسبة 5٪ في منتصف شتاء هذا العام، ارتفع متوسط ​​سعر لحوم الأغنام بنسبة 22٪ ولحم البقر أو لحم العجل بنسبة 13.2٪ شهريًا.